一、施肥時間
(一)基肥(9月上旬至10月下旬)
此期是蘋果樹第三次根系生長高峰期，重施以腐熟有機肥為主的基肥，為來年春季萌芽、開花、坐果提供充足營養(yǎng)保證，是實現(xiàn)果樹穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)重要的物質(zhì)基礎。在果園面積大，有機肥匱乏情況下，應廣開肥源以保證提供優(yōu)質(zhì)的有機肥源，有機肥施入時間以中晚熟品種采收后、晚熟品種采收前為宜?；士梢苑謨纱问┤?，即中晚熟品種采收后或晚熟品種采收前20~30天施入所需的速效肥料，此時正值果實膨大盛期，補充一定量的速效肥有利于果實膨大、著色、提高品質(zhì)，果實采收后立即施入其余肥料， 此時正值果樹根系生長高峰期，肥料很快被吸收利用，肥料以有機肥為主，同時可將全年所需氮肥的50%、磷肥100%及鉀肥的30%左右在施基肥時一同施入。
(二)追肥
1.春季開花前后(3月中下旬至4月中旬)
此期追肥隨氣溫升高，果樹根系第一次生長高峰到來，大量吸收土壤中的各種營養(yǎng)，與根系貯存的營養(yǎng)一同運送到枝芽、花器等器官，大量的營養(yǎng)器官開始建造，此期追施以氮肥為主， 磷鉀肥混合的速效性肥料，可增加樹體營養(yǎng)，滿足果樹萌芽、開花、坐果、長新稍等需要，施后及時澆水同時，根據(jù)土壤類型、保肥能力、營養(yǎng)狀況等靈活安排。無灌水條件的果園氮肥應一次施入(即施入年總需氮量的50%)，有灌水條件的果園可分兩次施入(即開花后一周再施入年總需氮量的15%)。
2.夏季花芽分化期(5月下旬至6月上中旬)
此期為果樹根系第二次生長高峰期暨花芽分化期、幼果膨大期，追肥以磷肥為主、其他中微量元素配合的肥料，可提高細胞液濃度，促進花芽形成和幼果膨大，減輕病蟲危害為當年產(chǎn)量質(zhì)量提高和下年產(chǎn)量增加奠定良好的營養(yǎng)基礎。此期如果干旱要灌水追肥，果園及時割草覆蓋樹盤。
3.秋季果實膨大期(7下旬至8月上中旬)
此期追肥在于增加果樹產(chǎn)量和提高果實含糖量，促進著色，提高硬度。追肥以速效性鉀肥為主，施入年總需鉀量的30%，追肥時間中熟品種七月上旬、晚熟品種八月上中旬比較適宜?？奢o助葉面噴肥，對土壤缺素癥的矯治具有良好的效果，葉面噴肥的目的主要是補充鈣、鎂中量元素和硼、鐵、錳、鋅等微量元素。
噴肥時間最好選在陰天或晴天的早晨和下午進行，溫度18~25℃最合適，此時肥料在葉片上保持濕潤狀態(tài)的時間較長，可延長吸收時間。氣溫過高，溶液很快濃縮，降低肥效甚至會產(chǎn)生藥害。葉面噴肥一是要求葉片正面、背面都要噴到，有些葉面肥需要特別噴灑果實、枝條等部位以促進吸收；二是注意能夠起化學反應的葉面肥之間不能混合，如硫酸鹽(鋅、鐵、錳、 銅等)與鈣鹽(如氯化鈣、硝酸鈣等)，否則會產(chǎn)生沉淀影響噴肥效果，同時形成的沉淀也會對葉片、果實等產(chǎn)生藥害；三是注意葉面肥與農(nóng)藥混合不良反應。有些葉面肥會與農(nóng)藥起化學反應，影響農(nóng)藥的藥效，甚至對果實產(chǎn)生藥害，因此農(nóng)藥和葉面肥混合噴施時，應首先用水稀釋葉面肥，再加入農(nóng)藥，可將影響降低到最小。
二、施肥方法
蘋果施肥方法要依樹齡、樹冠大小、根系分布特點及肥料種類而定。肥料不同，施肥位置也不相同。有機肥施用一般與深翻擴穴等改土措施結(jié)合，施肥較深且逐年向外擴展；追肥為速效性肥料一般施得較淺；氮肥移動性強，應當淺施；磷肥移動性差，在土壤中易被固定，施肥時不易分散，應相對比較集中，應施在根系分布層以內(nèi)。
三,施肥注意事項
1.有機肥、沼液必須經(jīng)過堆漚、腐熟、發(fā)酵后方可施用?；释诳訒r避免傷及1厘米以上的大根，做到隨施肥隨覆土，并注重保墑。
2.土壤施肥應距離主干至少50~60厘米。避免燒傷根系和主干，同時肥料必須均勻施入土內(nèi)以免燒根、傷樹。
3.葉面噴肥應選擇多云或陰天噴施。一般在晴天上午10時前或下午4時后 噴施；葉肥稀釋濃度要以產(chǎn)品說明為準，與農(nóng)藥和其他物質(zhì)混合必須嚴格遵科學原則，不能混合的絕對不能混合，能混合的各自先稀釋后再按要求混合 (充分攪拌)；葉面噴肥噴灑要均勻。
4.新栽蘋果樹需要額外加施少許氮肥。氮肥不足、施肥位置不當或濃度太高都會嚴重危害栽植的苗木。不主張把氮肥放入栽苗的坑中 ，這樣會毀壞嫩根而殺傷樹苗,但栽后不及時施氮也會導致幼樹生長不理想。