北京市農業(yè)技術推廣站高級農藝師吳尚軍、省農林科學院生物技術與食品科學研究所及華研究員應邀為大家分享了《食用菌基礎知識及家庭栽培技術》和《中國傳統(tǒng)文化--中藥學基礎知識》等內容。

吳尚軍從食用菌基礎理論知識、食用菌生產(chǎn)工藝、常見食用菌的品種及食法等三部分，詳細介紹了食用菌的分類方式、營養(yǎng)價值、生長習性，講解了食用菌拌料、裝袋、滅菌、接種、發(fā)酵培養(yǎng)、出菇管理和采收等生產(chǎn)工藝全過程栽培知識，重點介紹了不同種類的食用菌林下栽培管理技術要點，同時分享了盆栽、太空艙等食用菌在家庭觀賞、采食方面的應用情況。

及華從中藥學概括、中藥學起源與發(fā)展、中藥產(chǎn)地采集與貯藏、中藥的炮制、中藥的劑量與用法等五部分，講解了中藥材的來源和劃分依據(jù)、中藥學的文化傳承及發(fā)展歷程、中國藥典的歷次制修訂完善過程，分析了中藥資源分布現(xiàn)狀及中藥材產(chǎn)地與藥效的關系，提出了當前我國中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)和任務，分享了中藥的炮制、儲藏及食用劑量標準和方法。

講座期間，為聽課師生贈送資料400余冊，并通過直播的方式轉發(fā)傳播，1100余人在線收聽收看講座活動。

此次講座是河北省農業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會科普大講堂系列活動的第三場，由河北省科學技術協(xié)會指導，河北省農業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，圍場滿族蒙古族自治縣科協(xié)、圍場滿族蒙古族自治縣職業(yè)技術教育中心協(xié)辦，通過科普大講堂走進校園，開闊了職中學生的視野，普及了食用菌和中藥材有關知識，增加了孩子們對食用菌、中藥材專業(yè)領域的興趣，取得了良好效果。