關(guān)于《清香核桃高效栽培技術(shù)規(guī)程》 團體標準（征求意見稿）的公示

清香核桃輕簡高效栽培技術(shù)規(guī)程

1. 范圍

本標準規(guī)定了清香核桃建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實采收等輕簡技術(shù)。

本標準適用于核桃主栽良種清香核桃輕簡高效栽培。

2. 規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T 391－2000  綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

GB/T 19630.1－4 有機產(chǎn)品標準

NY/T 393－2000  綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T 394－2000  綠色肥料使用準則

NY/T 658－2002  綠色食品包裝通用準則

NY/T 1042  綠色食品  堅果

NY/T 1056  綠色食品  貯藏運輸準則

3. 建園

3.1 園地選擇原則    

基地應(yīng)選擇相對集中連片，土壤肥沃，基地5Km內(nèi)無污染源存在，其園地環(huán)境質(zhì)量（大氣、灌溉水、土壤）便于管理，水、電、交通方便的地方。

3.2 核桃園地的選擇

3.2.1 氣候條件

     年平均氣溫8～16℃，最低氣溫不低于-20℃，絕對最高氣溫38℃以下，年降雨量400～800mm，無霜期150～240天，年日照時數(shù)不少于2000小時。

3.2.2 土壤條件

     土層厚在1m以上，疏松而排水良好的壤土或沙壤土；地下水位2m以下；土壤pH值6.5～7.5，以石灰?guī)r風化發(fā)育、富含鈣質(zhì)的微酸性或微堿性土壤最佳。

3.2.3 地形地勢

    海拔300m～1000m背風向陽的山麓、緩坡地、平地或排水良好的溝坪地。

3.2.4 環(huán)境條件

符合“NY/T 391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件要求”。

3.3 建園模式

平原地區(qū)可選擇純核桃園或間作核桃園的建園模式，山區(qū)丘陵根據(jù)具體條件可選擇純核桃園或間作核桃園的建園模式。

4. 授粉樹配置

以禮品2號、遼寧5號或上宋6號等雌先型核桃為主，引進品種需經(jīng)引種試驗成功后方能使用。清香核桃與授粉品種配比為4～5：1。

5. 栽培技術(shù)

5.1 栽植時間

秋季落葉后至春季萌芽前栽植。

5.2 栽植密度

普通核桃園株行距5m～6m×7m～8m，果糧間作園6m～8m×10m～12m。

5.3 整地時間、方法及規(guī)格

整地時間：11月至次年3月進行，穴狀整地，整地規(guī)格為80cm×80cm×80cm，將表土和心土分別堆放。

5.4 施基肥與回填土

每穴用腐熟的農(nóng)家肥25～30Kg，與表土充分混合均勻后回填入栽植穴，心土回填栽植穴上層。

5.5 栽植

栽植前剪除爛根、傷根。栽植時打泥漿，舒展根系，扶正苗木，做到提苗埋土踏實，苗木根頸高于地表2～3cm。

5.5.1 苗木選擇  

平原栽植苗木選擇嫁接苗，質(zhì)量要達到1級（基徑粗度大于1.5cm，高度大于1.2m）。山區(qū)丘陵可采用直播建園，后期嫁接優(yōu)良品種的方法。

5.5.2 栽植時期與方法  

嫁接苗春栽，宜在土壤解凍后3月中旬至苗木發(fā)芽前完成。挖1m3的定植穴，栽植時，將苗木置于穴內(nèi)中央，做到栽端扶正，根系舒展，邊埋土邊踏實，埋土深度以高出原根際土痕2㎝～4㎝為宜。栽后立即灌足定根水，待水下滲后覆土保墑。保證栽畢遇水下滲后根頸與地面齊平。按照80cm～90cm定干，保留30cm整形帶。栽后修筑1.2 m2～1.5㎡的蓄水盤，并用地膜覆蓋。

5.5.3 山地播種建園

山地播種可采用帶青皮秋播，或者4月初春播。春播種子須選擇自然晾干的核桃種子，播種前用清水浸泡7天，每天換清水，7天后選擇中午時段，暴曬2小時，開口后即可播種。有條件的可進行催芽處理，將核桃種子埋進濕沙中（沙土濕度要求：手握成團，一觸即散。），待核桃萌出白色的芽，芽長度小于0.5cm，即可播種。以定植穴為中心，左右間距20cm，播種3粒。播種時，核桃縫合線垂直地面，播種深度5～10cm，如干旱缺水，適當深播（15cm），并在種子周圍撒上保水劑。播種時灌足水，并用地膜覆蓋。觀察出苗情況，出苗后及時摳開地膜。第二年采用方塊芽接的方法進行嫁接。

5.6 栽后管理

栽后要搞好管護，防止人畜破壞，搞好灌溉，保持土壤濕潤。及時進行補植。

6. 土肥水管理

6.1 土壤管理

6.1.1 幼樹的土壤管理

    建園5～6年內(nèi)，為了促進幼樹的生長發(fā)育，應(yīng)及時除草和松土。幼齡核桃可選用低桿的豆科作物或綠肥間作，代替松土除草。未間作的核桃園，可根據(jù)雜草情況，每年4月下旬和8月中旬松土除草，松土除草次數(shù)可視具體情況進行3～4次。

6.1.2 成齡樹的土壤管理

    成齡樹的土壤管理主要是翻耕熟化土壤。深耕時期在春、夏、秋三季均可進行，春季于萌芽前進行，夏秋兩季在雨后進行，并結(jié)合施肥將雜草埋入土內(nèi)。應(yīng)從定植穴處逐年進行深耕，深度以60cm～80cm，寬50cm左右為宜，但需防止損傷直徑1cm以上的粗根，每年進行2次。每年在4～9月份用除草劑除草2～3次。

6.2 施肥技術(shù)

應(yīng)符合“GB/T 19630.1-4有機產(chǎn)品標準”的要求。

6.2.1 施肥時間

6.2.1.1 基肥 

     以遲效性農(nóng)家肥為主，幼樹施基肥3～4月進行一次，10月進行一次，成年樹施基肥于秋季采果后結(jié)合土壤深耕壓綠時施用（9～10月），畝施有機肥3000kg。

6.2.1.2 追肥

  傳統(tǒng)水肥管理的果園，生長季根據(jù)園片的管理條件進行施肥灌水，有條件的最好追施三次肥（萌芽前，幼果發(fā)育期和果實膨大期），如果條件達不到，追肥灌水2次最好選擇在萌芽期和果實膨大期或幼果發(fā)育期和果實膨大期，若僅能追肥灌水1次最好選擇在萌芽期或果實膨大期。

6.2.2 施肥方法

6.2.2.1 放射狀施肥

     從樹冠投影邊緣不同方位開始，采用小型挖溝機向樹干方向挖4～8條放射狀的施肥溝，通常溝長為1～2m，溝寬40～50cm，深度依施肥種類及數(shù)量而定，不同年份的基肥溝的位置要變動錯開。

6.2.2.2 環(huán)狀施肥

     在樹干周圍，采用小型挖溝機沿著樹冠投影外緣，挖一條寬40～50cm，深40cm左右的環(huán)狀施肥溝，將肥料均勻埋好。

6.2.2.3 打穴施肥

采用電動簡易挖穴機打孔取土進行追肥。萌芽前施氮肥，每株施入尿素1 kg；5月果實膨大期，每株施入尿素1 kg。6月花芽分化及硬核期，以磷酸二氫鉀+硫酸鉀為主，株施1 kg；施肥后澆水。

6.3 水分管理

6.3.1 主要物候期灌水

6.3.1.1 萌芽期

     3～4月份，結(jié)合春季施肥、松土，搞好灌溉，保持土壤濕潤。

6.3.1.2 開花期和果實膨大期

     5～6月份，雌花受精后，果實迅速進入生長期，需要大量的水分，如遇干旱應(yīng)灌一次透水。

6.3.1.3 采收后

10～11月初落葉前，可結(jié)合秋季施基肥灌一次水。是否灌凍水應(yīng)根據(jù)園片的墑情來定，墑情好不灌凍水。

6.3.2 排水

     核桃樹對地表積水和地下水位過高均較敏感，應(yīng)及時進行排水。

6.3.3 集水保水

缺水的地區(qū)可采用樹盤覆秸稈或覆薄膜的方式進行集水保水。

7. 整形修剪

7.1 整形

7.1.1 定干

春節(jié)萌芽后，在干高1.2～1.5m的上方選留1個壯芽或健壯的枝條作為第1主枝，保留30～40cm的整形帶，并將干高以下枝、芽全部剪除。

7.1.2 培養(yǎng)樹形

7.1.2.1 疏散分層形

樹形建成分4步進行：①于定干當年或翌年，在定干高度以上選留3個不同方位（水平夾角120°），生長健壯的枝條或已萌發(fā)的壯芽，培育成第一層主枝。②5～6年生，開始選留第二層主枝。③6～7年生時，繼續(xù)培養(yǎng)第一層主、側(cè)枝和選留第二層主枝上的側(cè)枝。④7～8年生時，選留第三層主枝1～2個。并從最上的主枝的上方落頭開心，整個樹形骨架已基本形成。

7.1.2.2 自由紡錘形

樹形建成分4步進行：①第2年萌芽前定干， 7月下旬開始拉枝開張角度，控制枝條旺長②第3年萌芽前，主干延長枝短截，其它分枝選留3～4個枝條做骨干枝培養(yǎng)，其它枝條疏除。在7～8月要及時拉枝開角，控制新稍的后期旺長。③第4年在萌芽前修剪，短截主干延長枝，疏除過密枝條，調(diào)整骨干枝的枝量和枝頭角度，平衡骨干枝的大小，選留好骨干枝。生長季節(jié)要注意及時疏除剪口的萌蘗和多余枝條，及時開張枝頭角度。④第5年萌芽前對中心干延長枝進行短截，調(diào)整骨干枝的枝量和枝頭角度，平衡骨干枝的大小。疏除多余枝條。經(jīng)過5～6年的培養(yǎng)樹形基本形成

7.2 修剪

7.2.1 修剪時期

    采用冬季修剪，宜在萌芽前完成。

7.2.2 修剪方法

7.2.2.1 幼樹期的修剪

核桃幼樹的修剪方法控制二次枝、徒長枝、處理好旺盛營養(yǎng)枝和背下枝，疏除過密枝。

7.2.2.2 結(jié)果初期的修剪

修剪主要原則是：去強留弱，先放后縮，放縮結(jié)合，防止結(jié)果部位外移。 

7.2.2.3 盛果期的修剪

以疏除為主，按去弱留強的原則，疏除過密的外圍枝，及時回縮過弱的骨干枝。

7.2.2.4 衰老樹的修剪

分年將主枝全部鋸掉，使其重新發(fā)枝，并形成主枝；將一級側(cè)枝在適當?shù)牟课贿M行回縮，使其形成新的側(cè)枝。 

7.2.3 修剪工具

有條件的園區(qū)可以對修剪工具進行提升，可采用電鋸和長柄液壓剪進行修剪。

8. 花果管理

通過修剪，調(diào)整花芽總量，依據(jù)樹體壯弱，留取花芽量，栽植密度為行距5.0m～6.0 m、株距7.0 m～8.0 m的果園，壯樹留花芽1200～1500個，弱樹留花芽800～1000個。保障葉果比不低于3:1。

9. 病蟲害防治

9.1 防治原則

貫徹“預防為主、科學防控、依法治理、促進健康”的方針。按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟閾值，科學使用化學防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。采用農(nóng)業(yè)、物理、化學措施相結(jié)合的綜合防治原則。

9.2 植物檢疫

嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的植物檢疫制度，禁止檢疫性病蟲害傳入。

9.3 防治方法

9.3.1 農(nóng)業(yè)防治

通過加強果園管理，創(chuàng)建良好的生態(tài)條件，使樹體生長健壯，增加機體的抗病能力。

9.3.2  物理防治

及時采取除草、松土、修剪和冬季翻土、清園等措施減少病蟲源，利用人工捕捉或使用器械阻止、誘集、震落等手段消滅害蟲，生長季采用殺蟲燈進行蟲害防治。

9.3.3 化學防治

農(nóng)藥使用按NY/T 393規(guī)定執(zhí)行。噴灑藥劑可采用風送迷霧機。

9.4 主要病蟲害防治規(guī)程

參見附錄A。

10. 采收

10.1 采收時期及方法

青果皮由綠變黃，青皮裂口達1/3時，即可采收。采用機械振動法或擊落法采收。

10.2 果實處理

采用脫皮清洗一體機對果實進行處理，烘干或晾曬至種仁含水率8％以下。

10.3 分級

按照NY/T 1042  綠色食品  堅果等級劃分及檢驗規(guī)定執(zhí)行。

11. 包裝與貯運

采用全新無污染的編制袋或麻袋包裝。運輸工具必須清潔、無污染物，不得與有毒、有害物品混運。存貯場所應(yīng)蔭涼、干燥、通風、防雨防曬、無毒、無污染源。貯存的堅果（仁）含水率不得超過8％。最好貯存在0℃～1℃的低溫冷庫中。

 

 

 

 

附錄A

（規(guī)范性附錄）

河北地區(qū)清香核桃主要病蟲害防治

A.1 蟲害

蟲害種類	防治時期	防治方法
核桃舉肢蛾	1、土壤結(jié)凍前 2、6月中旬～7月 中旬成蟲產(chǎn)卵 盛期 3、7月上旬幼蟲 開始脫果前	1、土壤結(jié)凍前清除樹冠下的枯枝落葉和雜草，刮掉樹干基部的老皮，集中燒毀，并對樹下土壤進行耕翻，可消滅部分越冬幼蟲。 2、成蟲進入產(chǎn)卵盛期開始每隔10～15天噴一次4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液、5%高效氯氟氰菊酯乳油2500～3000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1500～2000倍液、20%甲氰菊酯乳油1500~2000倍液、20%氰戊菊酯乳油1500～2000倍液、45%毒死蜱乳油1500～2000倍液、25%滅幼脲懸浮劑1500～2000倍液、1.8%阿維菌素乳油2000～3000倍液等。 3、幼蟲脫果前，采摘被害果，收集落地蟲果，集中深埋，減少下一年蟲口密度。
木撩尺蠖	1、6～8月份成蟲發(fā)生期 2、6月上旬幼蟲為害初期	1、成蟲期黑光燈誘殺。 2、幼蟲為害期噴8000IU/mg蘇云金桿菌懸浮劑200倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1500～2000倍液、25%滅幼脲懸浮劑2000～2500倍液、24%甲氧蟲酰肼懸浮劑1500～2000倍液、20%氟苯蟲酰胺水分散粒劑 2500～3000 倍液、35% 氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑 6000～8000 倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2000～3000倍液、5%高效氯氟氰菊酯乳油3000～4000倍液、1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍液、1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑2500～3000倍液、45%毒死蜱乳油1500～2000倍液、3%苯氧威乳油3000～4000倍液、1%苦參堿可溶性液劑1200倍液等。
刺蛾類 黃刺蛾 扁刺蛾	1、秋冬季和春季 2、5～7月份成蟲發(fā)生期和幼蟲為害期	1、摘除樹上的黃刺蛾繭，深翻樹盤挖褐刺蛾、扁刺蛾繭，擊碎樹干基部的青刺蛾繭。 2、黑光燈誘殺成蟲。 3、幼蟲發(fā)生初期及時噴藥,一般每代幼蟲噴藥1次即可有效控制刺蛾的發(fā)生為害。常用有效藥劑有：25%滅幼脲懸浮劑1500～2000倍液、20%蟲酰肼懸浮劑1500～2000倍液、24%甲氧蟲酰肼懸浮劑2000～2500倍液、5%虱螨脲懸浮劑1500～2000倍液、20%氟苯蟲酰胺水分散粒劑3000～4000倍液、200g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮劑5000～6000倍液、20億 PIB/ml棉鈴蟲核型多角體病毒懸浮劑300~500倍液、1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍液、2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油4000～5000倍液、45%毒死蜱乳油1500～2000倍液、25g/L高效氯氟氰菊酯乳油1500～2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液等。
草履介殼蟲	1、2～3月份卵孵化后至若蟲上樹。 2、4月份樹萌芽前后。	1、 若蟲上樹前樹干涂10～15cm寬的粘膠帶（機油1 份、瀝青1份，加熱溶化后涂抹），樹下根頸部表土噴6%的柴油乳劑。 2、 萌芽前樹上噴3～5度的石硫合劑，在草履蚧大量上樹期噴2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液、45%毒死蜱乳油1000～1500倍液等。 3、 保護好黑緣紅瓢蟲、暗紅瓢蟲等天敵。
云斑天牛	1、 6月上旬的產(chǎn) 卵前期 2、6～8月份成蟲發(fā)生期。 3、周年幼蟲為害期。	1、蟲產(chǎn)卵前樹樹干涂白（涂白劑配方為:生石灰5kg、食鹽0.25kg、硫黃0.5kg、水20kg,充分混勻后使用。） 2、成蟲期用燈光誘殺或人工捕殺成蟲。 3、幼蟲產(chǎn)卵期刮除樹干上月芽形產(chǎn)卵槽中的蟲卵和幼蟲。 4、 幼蟲為害期，發(fā)現(xiàn)排糞孔后，用細鐵絲鉤殺幼蟲或用注射器注射50%辛硫磷乳油200倍液,也可用棉球或衛(wèi)生紙蘸藥液80%敵敵畏乳油20倍藥液塞入新鮮排糞孔內(nèi),然后用樹下的泥土堵塞排糞孔。 5、 天牛發(fā)生嚴重果園,在成蟲羽化取食期間,使用45%毒死蜱乳油1200～1500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500～2000倍液、50%辛硫磷乳油800～1000倍液噴灑樹冠，7～10d噴灑1次，連噴2次。
核桃小吉丁蟲	1、冬春季節(jié) 2、7～8份產(chǎn)卵期和卵孵化期	1、加強對核桃樹的肥水、修剪和病蟲害防治等綜合管理，促進樹體旺盛生長。 2、冬季至羽化前結(jié)合修剪，剪除并燒毀蟲害枝。 3、結(jié)合防治核桃舉肢蛾，在成蟲產(chǎn)卵期和卵孵化期，樹上噴45%毒死蜱乳油或水乳劑1500～2000倍液、50g/L高效氯氟氰菊酯乳油3000～4000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液、20%甲氰菊酯乳油1500～2000倍液、1.8%阿維菌素乳油2000～3000倍液等。

B.2 病害

病害名稱	防治時期	防治方法
核桃細菌性黑斑病	4～5月核桃萌芽前和雌花開花前后	1、 結(jié)合修剪清除病枝、病果并燒毀，減少初次感染病源。 2、 及時防治舉肢蛾、山核桃蚜蟲、長足象等果實害蟲，減少傷口和傳播媒介。 3、 發(fā)病嚴重的地區(qū)在核桃萌芽前噴3～5度石硫合劑，分別在展葉期、落花后、幼果期及果實膨大期各噴藥1次。常用有效藥劑有：80%代森鋅可濕性粉劑600～800倍液、65%代森鋅可濕性粉劑400～600倍液、72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑2000～3000倍液、50%喹啉銅可濕性粉劑1500～2000倍液、77%硫酸銅鈣可濕性粉劑800～1000倍液、46%氫氧化銅水分散粒劑500～700倍液、47%春雷·王銅可濕性粉劑400～600倍液及1∶1∶200倍波爾多液等。
核桃腐爛病	1、4～5月份發(fā)病高峰期。 2、秋季和入冬前	1、 選擇好園地，加強栽培管理，提高樹體營養(yǎng)水平，增強樹勢，提高抗病能力。 2、 發(fā)現(xiàn)病斑及時刮治，刮后用2.12%腐殖酸銅水劑原液、3%甲基硫菌靈涂抹劑原液、30%戊唑·多菌靈懸浮劑50～100倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑50～80倍液、50%多菌靈可濕性粉劑30～50倍液等消毒。 3、 冬前結(jié)合修剪，剪除病蟲枝，刮除病皮病斑，集中燒毀，并進行樹干涂白。
核桃干腐病	1、 5月病害發(fā)生高峰期 2、 初夏酷暑到來以前	1、 擇適宜的園地，加強管理，提高樹勢和樹體的坑病能力。 2、 及時發(fā)現(xiàn)病斑并進行刮治，然后涂藥保護傷口，有效藥劑同 “核桃腐爛病”病斑涂抹用藥。 3、 夏季骨干枝涂白，預防日灼和蟲害。
核桃枝枯病	1、 秋季和越冬前 2、 6～8月份雨季到來前至發(fā)病高峰期	1、 加強管理，及時防治蟲害，增強樹勢，減少衰弱枝和傷口，保持果園的通透性。 2、 清除病枝、枯死株并集中燒毀，減少初染病源。 3、 在5～6月噴藥預防2～3次,間隔期10～15d。有效藥劑如:70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或500g/L 懸浮劑800～1000倍液、430g/L戊唑醇懸浮劑3000～4000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500～2000倍液、30%戊唑·多菌靈懸浮劑800～1000倍液、60%銅鈣·多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、41%甲硫· 戊唑醇懸浮劑 800~1000 倍液、80% 乙蒜素乳油 1500～2000 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液等。
核桃潰瘍病	1、 入冬以前 2、 5～6月和9～10月病害發(fā)生期	1、 加強管理，增強樹勢，提高樹體抗病能力。 2、 樹干和骨干枝涂白，防止凍害和日燭。 3、 發(fā)現(xiàn)病斑后，選刮病部皮層至木質(zhì)部，然后涂藥保護傷口，有效藥劑同 “核桃腐爛病”病斑涂抹用藥。
核桃根腐病	1、 4～5月 2、 8～9月	1、 挖開根頸部周圍土壤尋找發(fā)病部位,徹底刮除或去除病組織,并將病殘體徹底清除干凈,集中燒毀; 2、 涂抹77%硫酸銅鈣可濕性粉劑100～200倍液或60%銅鈣·多菌靈可濕性粉劑100～200倍液、2.12%腐殖酸銅水劑原液、1%～2%硫酸銅溶液、3～50波美度石硫合劑、45%石硫合劑晶體30～50倍液等藥劑,保護傷口。