玉米是一種高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的糧食作物，它在谷類作物中的產(chǎn)量最高，而且玉米的產(chǎn)量和銷量都比較大，雖然這幾年經(jīng)歷了結(jié)構(gòu)調(diào)整，但是現(xiàn)在玉米庫存已經(jīng)售空，玉米價格回升，在很多地方它還是一種主栽的作物。

玉米從播種到成熟收獲，需要經(jīng)過三個階段和多個不同的生育時期，每個階段的特點都不相同，管理方式和主要任務(wù)也不同。根據(jù)玉米的形態(tài)特征、生育特點和生理特性，我們可把玉米分為苗期階段、穗期階段、花粒期階段。3個不同的生育階段，又包含了多個不同的生育時期，如：拔節(jié)、抽雄、吐絲等時期。每個階段和時期，都有各自的特點，它們之間又有非常緊密的聯(lián)系。

首先是苗期階段。苗期為玉米最前期的生長時期，它是指玉米從播種出苗到拔節(jié)前的這一段時間。這期間玉米是以長根為中心，分化莖葉為主的營養(yǎng)生長階段。苗期階段的特點是：這一階段玉米地上部分生長較慢，而地下根系發(fā)育較快，要在拔節(jié)前形成較強(qiáng)大的根系。在這期間，我們應(yīng)重點促進(jìn)根系發(fā)育，培育壯苗，要達(dá)到出苗早、苗齊、苗勻、苗壯的目的。這是影響后期產(chǎn)量、質(zhì)量，避免倒伏的一個基本要求條件。

接下來是穗期，這是玉米非常重要的生長階段，它是指從玉米拔節(jié)到抽雄時期，為玉米的穗期階段。這一時期是玉米一生中生育最旺盛，需水需肥最多的階段，是田間管理的關(guān)鍵時期。在此時期，玉米營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)，莖稈、節(jié)間迅速伸長，葉片猛增，雌雄穗分化形成，田間需要較多養(yǎng)分。管理重心應(yīng)促進(jìn)葉片生長、增大，實現(xiàn)莖稈粗壯，達(dá)到穗多、穗大的豐產(chǎn)架勢。

第三階段是花粒期階段，這是玉米的第三個生長階段，是指從抽雄到玉米籽粒成熟?；Ｆ谑怯衩椎纳L后期，此時期營養(yǎng)生長逐漸減慢、停止，以生殖生長為中心。

這一時期的特點：玉米莖葉基本停止增長，雄花、雌花先后抽出，接著開花授粉，籽粒開始形成、灌漿，一直到成熟，這一階段對形成產(chǎn)量比較重要。管理上主要做好保葉護(hù)根，防止植株早衰，保證粒多粒重，從而實現(xiàn)高產(chǎn)。

在2018年，小麥、水稻、玉米這三大傳統(tǒng)主糧的市場表現(xiàn)普遍低迷的背景下，另外一種被我們忽視的大宗農(nóng)產(chǎn)品卻逆勢上揚(yáng)，這就是大豆，作為大豆主產(chǎn)區(qū)的東北，過去種大豆只能勉強(qiáng)實現(xiàn)收支平衡，而2018年的凈收益已經(jīng)高達(dá)每畝600元左右。造成大豆收益明顯提升的原因，主要來自政府補(bǔ)貼+單產(chǎn)提高。

而在今年的《中央一號文件》中明確提出：要實施大豆振興計劃，多途徑擴(kuò)大種植面積，預(yù)計今年將擴(kuò)產(chǎn)1000萬畝。

大豆的優(yōu)點在于養(yǎng)地肥田、利用率高，豆子和豆粕又同時是喂養(yǎng)牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料，所以，在古代農(nóng)業(yè)以家庭為單位的生產(chǎn)模式下，種植大豆不會產(chǎn)生任何浪費，非常具有比較優(yōu)勢。

但是，大豆也有自己的缺點，就是非常消耗土地資源，一畝地如果都用來種植大豆，如果沒有國家的政策性補(bǔ)貼，往往只能收支平衡。正是在這種情況下，我國目前還需要依賴國際市場的進(jìn)口。

這幾年，國產(chǎn)大豆經(jīng)過和進(jìn)口大豆的博弈，使用方向已經(jīng)發(fā)生了根本性的變化。國產(chǎn)大豆主要是食用領(lǐng)域，像豆腐、豆奶、豆?jié){、豆粉、腐竹、豆干之類的休閑食品，都是大豆餐桌食品。

而進(jìn)口大豆則主要是針對飼料養(yǎng)殖需求，因為豆粕是一種高蛋白植物飼料，目前大豆利用主要是直接食用和榨油兩個專業(yè)方向。全世界每年對食用大豆的需求量大約是3.3億噸，以每年5%到8%的比例快速增長。

相比起進(jìn)口大豆，我國大豆在直接食用方面有著得天獨厚的優(yōu)勢。過去大家覺得國產(chǎn)大豆的產(chǎn)量不高，難以實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收，但是經(jīng)過我國科研院所多年的努力和長時間的育種改良，我們國家在大豆育種方面與國外相比差距并不大。

大豆振興計劃的出臺，在短期內(nèi)依然會為大家?guī)硌a(bǔ)貼方面的利好，2018年農(nóng)民普遍賺錢的好行情還會延續(xù)，這些利好將為農(nóng)民根據(jù)自身水土特點調(diào)整結(jié)構(gòu)、選擇品種提供了更多選擇。