(1)注重品種砧木的選擇在櫻桃樹生產(chǎn)中,品質(zhì)優(yōu)劣、產(chǎn)量高低、抗性強弱在很大程度上取決于栽培砧木和品種。因此,應(yīng)十分重視砧
(1)注重品種砧木的選擇
在櫻桃樹生產(chǎn)中,品質(zhì)優(yōu)劣、產(chǎn)量高低、抗性強弱在很大程度上取決于栽培砧木和品種。因此,應(yīng)十分重視砧木與品種的選擇,這是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高收益的重要前提。
在砧木選擇上,肥水條件好的露地及溫室栽培可選用半矮化砧木吉塞拉6號;露地中等肥力以及偏鹽堿地區(qū)栽培可選半矮化砧木ZY-1;低肥力土壤可選擇喬化砧木本溪山櫻與馬哈利。目前在我國櫻桃主產(chǎn)區(qū)普遍存在多種櫻桃樹砧木并存、在不同省區(qū)、不同生態(tài)區(qū)進行生產(chǎn)鑒定的局面。目前為止還沒有一種砧木完全適宜所有生態(tài)區(qū)栽培,這就需要種植戶針對各自的情況慎重選擇。
選擇品種應(yīng)根據(jù)櫻桃產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境,培育選擇適應(yīng)性強、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、果柄短粗、紅或深紅顏色、酸甜適口、抗裂果、自交可孕、抗寒、耐貯運等特點的新品種。溫室促早熟栽培及早熟栽培區(qū)域,主栽品種要選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的品種;晚熟栽培區(qū),以中晚熟品種為主;果實成熟期降雨多的地區(qū)應(yīng)選擇抗裂果品種;選擇與主栽品種花期相遇的品種作授粉品種。如早大果、布魯克斯、美早、薩米脫、砂蜜豆、桑提娜、甜心、早紅珠、晚紅株、明珠、佳紅、雷尼爾、拉賓斯、短枝斯特拉等。
(2)花果保護重中之重
櫻桃樹由于花期早、座果期短,因此要格外重視花果期管理。
首先是防止花期凍害。櫻桃花期較早,易遭早春晚霜危害。櫻桃花抗低溫的臨界溫度是在零下1.7度,果期臨界溫度是1.1度。建園時,不要選低洼地,選擇花耐低溫、或自花結(jié)實的品種?;ㄇ皾菜涸诎l(fā)芽期果園灌水,可推遲花期3~5天。霜前噴水:輕微霜凍可在降霜前1~2小時果園噴水,靠水分凝結(jié)散熱,提高園內(nèi)小氣候的溫度。熏煙:在遇到2度以下霜凍時,在接近降霜時熏煙防霜,持續(xù)到日出止。燃料用鋸末、碎柴草等,以暗火濃煙為宜,每畝少于4個燃煙點。噴施防護劑:在大花蕾期、幼果期噴防護劑如:復(fù)硝酸鈉(愛多收)、果樹花芽防凍劑等,對抵御霜凍有一定作用。常遇春季霜凍害的地方建溫室保護。
其次,提高座果率??梢栽诨ㄆ诜欧?,如壁蜂,蜜蜂、熊蜂等。也可人工授粉:早上8點以后,沒有露水時即可進行,在3~4天內(nèi)授粉2~3遍?;ㄩ_25%左右,噴0.2%尿素+0.3%硼砂。
還應(yīng)注意采用提高果實品質(zhì)的技術(shù)。
蔬花疏果:發(fā)芽開花期疏除發(fā)育差的小花蕾、畸形花、雙子房花,晚開的弱質(zhì)花。回縮更新細弱枝以及連續(xù)多年結(jié)果的花束狀結(jié)果枝。
果實膨大期適最澆水:避免土壤干旱,促進果實發(fā)育,增加單果重。
增施有機肥料:使土壤有機質(zhì)含量增加到10%以上。
摘心:在果實膨大期,當新梢長至20厘米左右時摘心。
增加光照:著色期鋪設(shè)反光膜,增加內(nèi)膛光照度。
增施鉀,鈣肥:在開花前,追施鉀肥,果實發(fā)育期葉面噴施鈣肥,可有效的提高果實固形物含量。
開花坐果期間,還要加強果實的病蟲害防治。搞好整形修剪,防止郁蔽,改善行間和樹冠內(nèi)膛透光條件。
果實膨大期,要密切注意防裂果。露地栽培的櫻桃在果實開始著色時,遇降雨或過量澆水易裂果,嚴重的影響了果實品質(zhì)和收益。主要措施包括:(1)選抗裂品種;(2)選沙壤土地;(3)及時排水;(4)在果實發(fā)育到硬核期至著色期期間,適量多澆水,開始著色后少澆水,可減少裂果;(5)在果實生長期噴0.5%硝酸鈣2~3次,可減少裂果。
(3)做好整形修剪工作
在生產(chǎn)上,櫻桃樹普遍存在中心干上小主枝分布不均,光禿現(xiàn)象較重,小主枝生長勢不均衡,上強下弱或下強上弱,幼樹枝條生長過于強旺、直立,浪費營養(yǎng),成型慢,上部枝條直立、生長過于強旺,下部缺枝或生長勢弱。這些問題的形成,大多與從定植之初的樹形培養(yǎng)和修剪不到位有很大關(guān)系。
櫻桃樹定植當年,定干90~100厘米,將中上部直立旺盛的新梢撐枝、墜枝開角。中心干直立生長,可以不摘心。長勢過快也可以摘心留60厘米促新枝。整個生長季都要進行開角、支角、去背上枝、競爭枝、過密枝。2~3年樹體的冬季修鶴,中心干在有分枝處向上留約60~80厘米短截,每隔10厘米留1個芽,成輪狀分布,抹去多余的芽,發(fā)芽期下部芽進行刻芽。各延長枝中短截,背上直立枝疏除,競爭枝。初果期樹(4~6年生),回縮去強留弱,去直留平,疏除背上直立枝。盛果期樹主要是通過修剪使盛果期樹中庸且健壯生長。樹體過高,嚴重影響行間通風(fēng)透光,需要開心修剪;主枝或大型結(jié)果枝組延伸過長,造成行間枝條交叉,對交叉枝回縮;逐步疏除樹冠頂部、上部過多的大枝、回縮過長的大型結(jié)果枝組;主干上留大枝過多,逐步疏除生長直立枝、強旺枝、光禿枝。
以常見的細長紡錘形為例,培養(yǎng)好的櫻桃樹樹體中心干干高70~90厘米,樹體高度2.5~3.5米,冠幅1.5~3米。在中心干上均勻輪狀著15~25個側(cè)生分枝,生長勢相近、水平生長,基角70~80°,腰角80~90°,枝梢70~90°,各側(cè)生分枝可以直接培養(yǎng)成大、中、小型的結(jié)果枝組,也可在基部第一層設(shè)三主枝,在主枝土直接培養(yǎng)結(jié)果枝組。整個樹體下部冠幅較大,上部較小,全樹修長,呈細長紡錘形。
(4)防控流膠和腐爛病
目前櫻桃園比較常見、防控比較棘手的流膠病和根頸腐爛病,一般在蟲害、凍害、機械損傷等傷口處發(fā)生。病菌侵染當年不表現(xiàn)病癥,但在第一二年雨水大的7~8月份大量流出樹膠。流膠后樹體逐漸衰弱,甚至死亡。
從國內(nèi)比較有效的防控措施看,主要有以下幾點:(1)選抗性較強的砧木(馬哈利、山櫻)及品種(紅艷最強,紅燈、美早、雷尼次之)。(2)土壤抗旱防澇,平衡施肥,保持樹體強壯。(3)盡量減少各種傷口、蟲口,避免凍害及早期落葉。(4)萌芽前,噴布5波美度石硫合劑。(5)采果后,結(jié)合防治葉部病害,噴3~4次的40%的氟硅唑4000倍。噴藥時把主干、主枝噴濕。(6)樹體發(fā)病后,刮去膠斑,涂抹21%過氧乙酸5倍液。
為避免流膠病引起死樹,美國康奈爾大學(xué)建議在生產(chǎn)中采取如下4條措施:(1)雨季來臨之前盡早夏剪;(2)采用含銅的殺菌劑多次噴灑;(3)回縮修剪留樁,切記不能緊貼樹干疏除大枝;(4)深溝高壟,起臺種植。
國外防經(jīng)流膠病的做法同樣值得國內(nèi)櫻桃園區(qū)借鑒。國內(nèi)外因櫻桃根頸腐爛病引起的‘死樹毀園’現(xiàn)象時有存在,其病菌為撕裂蠟孔菌,該病在我國大櫻桃產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。
發(fā)病時期:樹體感病初期不易察覺,2~3年后,根頸部皮層才腐爛一周;樹體上部表現(xiàn)出樹葉發(fā)黃,卷曲;感病樹開花坐果后,樹體進一步衰弱,雨季過后,發(fā)病嚴重的樹,整株死亡。影響因素:低溫凍害、高溫日燒、噴施除草劑的果園易發(fā)病,死亡樹體周邊樹易感病。土壤黏重,排水不好,粗砂質(zhì)土壤,濕度溫度變化快,易對根莖造成傷害,易感病。
應(yīng)該采取的綜合防控措施包括:建立完善果園排灌系統(tǒng),實行臺式栽培。改良黏重土壤,提高通透性。重施有機肥,果園生草,填埋秸稈,使用鈣鎂肥料等。樹盤撒石灰粉,樹干涂白或噴石灰水做好根頸防護,及時檢查,發(fā)現(xiàn)病樹后,徹底刮除腐爛部位,用50%多菌靈200倍涂藥,處理后把病害部位暴露在空氣中。同時用500倍50%多菌靈進行灌根處理,在5月和7月份再進行處理一次。
(5)注意加強肥水管理
首先需要改變目前櫻桃樹“露地栽培、樹體高大、稀植、樹形單一、平畦種植”的傳統(tǒng)栽培模式,建立“矮化、密植、早果、豐產(chǎn)”的新型栽培模式,降低勞動強度,提高生產(chǎn)效率,發(fā)揮櫻桃樹“小水果(面積小),高效益(價格高)的價值”,提升產(chǎn)業(yè)效益,增加農(nóng)民收入。
在栽培方式上,很多優(yōu)良品種存在裂果的問題,成熟期降雨多的地區(qū)可以搭建一些避雨設(shè)施。
適當發(fā)展溫室栽培,可以提早櫻桃樹成熟期,增加栽培效益。在整地方式上,可以改平畦種植為高畦種植。
定植后對樹盤的管理,第一年營養(yǎng)帶保持1米寬,以后隨著樹冠的擴大,寬度與樹冠保持一致。要清耕除草,不間作任何植物。澆水及雨后都要及時松土保墑??梢杂玫啬じ采w,以保水、增溫;也可地面覆蓋作物秸稈、雜草、綠肥等增加土壤有機物質(zhì)。還可以行間生草(白三葉草、黑麥草等)或自然生草。結(jié)合秋季施有機肥料,進行深翻擴穴。從定植后的第一年秋季開始,每年都要進行擴穴。
為確保櫻桃樹養(yǎng)分供應(yīng),不同樹齡的樹施肥有所區(qū)別:1~2年生樹4~7月,每30天追肥一次,以復(fù)合肥為主,氮含量達到15%以上,100克/株。9~10月秋施基肥,以牛羊糞為主,10~25公斤/株以上。
3~6年生樹萌芽期追施有機復(fù)合肥5斤/株,磷鉀含量應(yīng)不低于18%。9~10月秋施基肥,以牛羊糞為主,25~35公斤/株以上。
7年生以后盛果期樹萌芽期和采果后各追施一次有機復(fù)合肥10~20斤/株,氮含量10%左右。
9~10月秋施基肥。以牛羊糞為主,50公斤/株以上。
在水分管理上,櫻桃樹既怕澇又怕旱,所以水分非常重要。應(yīng)根據(jù)樹齡確定澆水時期。1~2年生樹在定植后、施肥后澆水,防凍水;3~6年生樹萌芽、花期、硬核期、著色期澆水,小水多次,入冬后澆防凍水??刂扑?,防止旺長;7年生以后盛果期樹加強萌芽期、花期、硬核期、著色期、采果后澆水,其他月份也要防止干旱,及時澆水。同時還要防止?jié)菜^大或下雨造成果園積水產(chǎn)生的澇災(zāi),大型櫻桃園每個小區(qū)都要有排水系統(tǒng);每次澆水量不要過多,防治田間漬水,最好采用微噴、滴灌;雨季及時排水,平畦栽培的櫻桃園在行間挖排水溝。