一級(jí)凍害為輕微凍害，主要表現(xiàn)為上部2~3片葉的葉尖或不足1/2葉片受凍發(fā)黃；

二、三級(jí)凍害主要表現(xiàn)為葉片一半以上受凍枯黃；

四級(jí)凍害為嚴(yán)重凍害，主要表現(xiàn)為30%以上的主莖和大分蘗受凍，已經(jīng)拔節(jié)的，莖稈部分凍裂，幼穗失水萎蔫甚至死亡。

引起小麥出現(xiàn)凍害的原因有很多，常見(jiàn)的就是天氣因素，其次是種植技術(shù)的問(wèn)題，主要有以下3點(diǎn)：

1、降溫。小麥在10月上旬播種后，溫度還比較高，溫度基本在20度以上，隨著時(shí)間推移，到了11月上旬后，降雨降溫開(kāi)始來(lái)臨，溫度會(huì)有一個(gè)突然下降的趨勢(shì)，這種情況下，小麥就很容易出現(xiàn)凍害情況，而再往后過(guò)一段時(shí)間，當(dāng)出現(xiàn)降雪的時(shí)候，小麥還有可能出現(xiàn)一次凍害現(xiàn)象，可見(jiàn)溫差過(guò)大是導(dǎo)致凍害重要的原因之一。

2、旺長(zhǎng)。當(dāng)小麥出現(xiàn)旺長(zhǎng)后，同樣的低溫天氣下，比正常生長(zhǎng)的小麥，發(fā)生凍害的幾率要大，這是因?yàn)橥L(zhǎng)后的小麥，由于消耗了土壤中過(guò)多的養(yǎng)分，導(dǎo)致后續(xù)養(yǎng)分跟不上，再加上旺長(zhǎng)的小麥，根系不牢，麥株不健壯，當(dāng)遇到低溫天氣時(shí)，很容易發(fā)生凍害。

3、倒春寒。倒春寒一般發(fā)生在過(guò)了年返青后，按照正常的情況，過(guò)了年，進(jìn)入春天，天氣開(kāi)始回暖，小麥生長(zhǎng)進(jìn)入快速時(shí)期，但是，突然一股冷空氣襲來(lái)，使小麥發(fā)生凍害，讓小麥生長(zhǎng)受挫或者抑制了小麥生長(zhǎng)，這就是所說(shuō)的“倒春寒”，不過(guò)倒春寒并不是每年都會(huì)出現(xiàn)，不同區(qū)域，不同年份說(shuō)不一定。

1、澆水。澆水是比較常見(jiàn)的預(yù)防凍害的措施之一，通過(guò)澆水，能夠使地溫不會(huì)因?yàn)橥饨缤蝗唤禍爻霈F(xiàn)大幅度下降的情況，水分能夠保持一部分的溫度，給小麥一個(gè)緩沖的時(shí)間，一些農(nóng)戶所說(shuō)的澆越冬水，就是這個(gè)意思。

2、鎮(zhèn)壓。鎮(zhèn)壓主要是針對(duì)旺長(zhǎng)的麥田，當(dāng)鎮(zhèn)壓過(guò)后，旺長(zhǎng)的小麥地上部分生長(zhǎng)受挫，開(kāi)始往下以及橫向生長(zhǎng)，也就是促進(jìn)根系生長(zhǎng)以及麥株健壯，這樣的情況下，小麥的抗逆性相比會(huì)增強(qiáng)，凍害出現(xiàn)的幾率隨之下降。

3、追肥。追肥主要針對(duì)的是苗弱、苗黃的地塊，雖然小麥出現(xiàn)苗弱苗黃的情況，并不一定是由于缺肥引起的，但是在找到原因之后，也會(huì)通過(guò)追肥來(lái)緩解這種情況，因?yàn)槊缛趺琰S的麥苗，抵抗力相比肯定弱一些，遇到低溫天氣，很容易發(fā)生凍害，經(jīng)過(guò)追肥以后，促進(jìn)麥苗正常生長(zhǎng)，以此來(lái)避免凍害的發(fā)生。

小麥?zhǔn)蔷哂蟹痔Y特性的作物，遭受低溫凍害的麥田不會(huì)將全部分蘗凍死，沒(méi)有凍死的小麥蘗芽仍然可以分蘗成穗，通過(guò)加強(qiáng)管理，仍可獲得好的收成。因此，若一旦發(fā)生低溫凍害，就要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救。

主要補(bǔ)救措施有 ：

1、鋤地。有條件的種植戶，遇到下雪受凍的情況，等到化凍之后，盡快鋤地，這樣做的目的，可以提高地溫，一些凍害較輕的麥田，可自行恢復(fù)。

2、追肥。當(dāng)凍害發(fā)生后，土壤中的肥力相對(duì)較差，等到年后返青時(shí)，可追施尿素進(jìn)行緩解，另外建議可以加一些磷酸二銨一起施入。

3、葉面肥。噴施葉面肥可以和追肥相結(jié)合，葉面肥主要補(bǔ)充的是一些中微量元素，這樣的話，大量元素和中微量元素一起補(bǔ)充，促使小麥盡快恢復(fù)正常生長(zhǎng)，選擇小麥專(zhuān)用的葉面肥即可。