瓜是苦味瓜。從本質(zhì)上講,是因為黃瓜是葫蘆科的作物,黃瓜里面的葫蘆素增多,口感就會變苦!那黃瓜落蔓后,為什么葫蘆素增多呢?
黃瓜內(nèi)葫蘆素升高的原因
1、 高低溫會導致黃瓜中葫蘆素的升高;
2、 氮肥的使用過量會導致黃瓜中葫蘆素的升高;
3、 長期干旱后澆大水會導致葫蘆素的升高;
4、 過度的摘葉會導致葫蘆素的升高;
5、 連陰雨天,光照不足會導致葫蘆素的升高;
6、 中耕傷根會導致黃瓜中葫蘆素的升高;
7、 有些黃瓜的品種,結(jié)的黃瓜中的葫蘆素偏高。
對于落蔓后的黃瓜發(fā)苦,原因是以上的哪幾點?
黃瓜“苦味瓜”的形成原因有以上7點,對于落蔓后的黃瓜發(fā)苦,這一現(xiàn)象的原因主要在于摘葉!因為黃瓜的葉片要是接觸到地面,會引發(fā)各種病蟲害!所以一般我們落蔓時,會用刀或者剪,把葉子全部打掉。處理后的植株我們會發(fā)現(xiàn),在傷口處會流出許多黏糊糊的液體!和人淌血一樣,黃瓜把自身的營養(yǎng)物質(zhì)都淌走了,黃瓜秧子處于一個非??仗摰碾A段!
此外,我們?yōu)榱撕寐渎?,怕澆水后秧子太脆易折斷!一般不會澆水,讓秧子蔫蔫的好落蔓,這個時候黃瓜秧子對水分和養(yǎng)分的吸收都不足,所以黃瓜秧子在這個時候最弱!
最后,我們在落蔓后一般會澆水,這個時候的黃瓜秧就屬于長時間沒澆水的狀態(tài),一澆水沖肥,黃瓜根系就會優(yōu)先吸收氮元素,有時候農(nóng)戶講,使用的是高鉀肥或者平衡肥,但是,不管沖的是什么肥,平衡肥或高鉀肥里面都含有氮元素!
所以,秧子因打葉很弱,流失營養(yǎng),又加上落蔓后澆大水,氮肥吸收過量,在高溫的環(huán)境下,葫蘆素積累過量,我們的黃瓜就會發(fā)苦!
由于黃瓜落蔓造成的苦味瓜現(xiàn)象,我們應該如何防治?
1、 打葉子不能貼著莖稈,這樣傷口特別大,營養(yǎng)物質(zhì)流失過大,易使植株空虛衰弱!所以,我們可以捋葉子,保留一部分葉脈,可以減少傷口,防治營養(yǎng)物質(zhì)流失過大!而且不會出現(xiàn)葉片著地引發(fā)病蟲害的現(xiàn)象!
捋后的葉片保留一部分葉脈簡圖
2、 落蔓后澆水沖肥也要注意,可以先沖白水,沖小水,讓黃瓜植株恢復有個緩沖期,再正常沖水帶肥!
3、 此下高溫天氣,大棚黃瓜種植管理需要注意遮陰防護,可以拉遮陽網(wǎng),在上午10點左右拉開,下午2點左右合上即可!也可以在棚膜噴灑利涼劑或泥漿等等,這樣可以有效的減少黃瓜葫蘆素的形成!
4、 黃瓜在緩苗后的整個生長期,我們可以使用50g葡萄糖加25g尿素兌水15kg葉面噴施,可以提升黃瓜口感,保證養(yǎng)分充足,秧子粗壯,能夠大大地減少苦味瓜的形成!還可以防治霜霉病等病害的發(fā)生!非常建議大家使用!
對于黃瓜落蔓造成的苦味瓜現(xiàn)象,大家明白原因了嗎?及時做出調(diào)整,防止苦味瓜的出現(xiàn)!祝大家種黃瓜,口感好,好賣好收成!想了解更多農(nóng)業(yè)知識的話,記得關(guān)注我哦~